Carta de comedor Lutxana

Raciones

En frío sin elaboración

Ventresca de bonito del Norte con pimientos asados y cebolleta frita

12,35 €

Paletilla ibérica de bellota con tostas de pan de cereales y su unte de tomate

17,20 €

Ración de queso

6,15 €

Tabla de cuatro quesos con membrillo (Manchego, cabra, gorgonzzolla, Idiazábal ahumado, fresco del país, Bríe y de Iratí)

11,60 €

Lomo ibérico de Bellota con pimientos y queso de Irati

10,95 €

Nuestras Ensaladas

Nuevo

Ensalada de quinoa real con salmón ahumado, canónigos, rabanitos, tomates cherrys y salsa de mostaza, miel y eneldo.

9,95 €

Nuevo

Ensalada de ventresca de atún con patatas, piquillos confitados, cogollos, cebolla frita y tartar de tomate.

9,95 €

Ensalada templada de langostinos, espárragos trigueros y shitakes con lechugas variadas

10,25 €

Nuevo

Ensalada Afrancesada de queso cammenberg fundente con puré de manzana reineta, nueces, lechugas variadas, jamón y ajos confitados

9,95 €

Nuestra fritura

Croquetas de paletilla ibérica

6,95 €

Rabas

6,95 €

Nachos a los dos quesos, con salsa barbacoa

6,95 €

Nachos chili gratinados con guacamole

7,05 €

Nuevo

Croquetas de bacalao

6,95 €

Rabas de la huerta con alioli ( pimientos, cebolleta y calabacin )

6,95 €

Nuevo

Patatas criscuts con sus salsas

7,10 €

Los huevos Eusko Label de la granja al plato

Tortilla de bacalao encebollado con pimientos

7,15 €

Huevos rotos con paletilla ibérica y patatas

7,95 €

Nuevo

Huevos con bacón, queso gouda fundente y patatas fritas

7,15 €

Nuevo

Revuelto de setas, hongos y paletilla ibérica con salsa de cuatro quesos.

7,15 €

Nuevo

Huevos con pisto a la Bilbaína y patatas fritas.

7,15 €

Para los vegetarianos

Menestra de verduras a la plancha con aceite de oliva virgen extra y salsa romescu

10,95 €

Tempura de verduras con salsa escalibada y toques de sésamo y soja

9,25 €

Nuevo

Gnoquis salteados con pisto de calabacín, parmesano y piñones.

8,50 €

Hamburguesas de quinoa con toques chili con mermelada de zanahoria y jengibre

8,95 €

Nuevo

Pastel de espinacas y habas con yogur griego, tomates refrescantes y rúcola

8,00 €

¡Más contundente! Un poquito mas serio

Nuevo

Codillo glaseado al estilo de Munich con patatas, ensalada y chucrut.

15,10 €

Nuevo

Bacalao en tempura de sésamo com piperrada

10,10 €

Degustación con salchichas alemanas con patatas y chucrut

11,75 €

Nuevo

Tacos de atún marinados a la andaluza, fritos con pipirrana.

10,10 €

Nuevo

Bacaditos de pencas rebozadas rellenos de bacalao con slsa vizcaína.

7,60 €

Nuevo

Wontons de gambas al curry verde tailandés.

7,60 €

Nuevo

Piquillos rellenos de morcilla con salsa de tomate a la miel con toques de orégano.

7,60 €

Burritos mexicanos de ternera con guacamole suave

8,55 €

Chuleta de ternera del país con patatas y pimientos

11,60 €

Canelones de confit de pato y foie

9,10 €

Nuevo

Taquitos de pollo fritas en empanado crujiente de maíz con aros de cebolla orly, patatas y tomate ranchero.

8,45 €

Nuevo

Pinchos de cordero lechal marinados en especies, ensalada y cous-cous.

10,10 €

Postres

Pantxineta con chocolate caliente

4,95 €

Postre del día

4,95 €

Helados variados

4,95 €

Nuevo

Tarta horneada de queso con cereza negra.

4,95 €

Nuevo

Tarta goxua

4,95 €

Nuevo

Flan de chocolate negro con helado de vainilla.

4,95 €

Bocadillos

Nuevo

Vegetal refrescante: lechuga, tomate, cebolla frita, pepinillos agridulces, olivas, espárragos, alioli, pimiento verde y guacamole. En txapata

5,75 €

Bonito en pan de cereales con salsa romescu, lechuga y picogallo

5,95 €

Hamburguesa de ternera acompañada de lo que te apetezca; bacón, lechuga, tomate, aros de cebolla, huevo, queso, ketchup y mahonesa (Max. 5 ingredientes) Y elegir entre patatas o ensalada. En txapata burguer

8,75 €

Tortilla de virutas de Idiazábal y queso Irati, fundidas por dentro, crujientes por fuera, con tiras de bacón a la plancha y puré de tomate natural. En txapata

6,75 €

Crema de queso de cabra fundido, con tomate rebozado, paletilla ibérica, douxelle de champiñones y piquillos verdes. En txapata

6,95 €

Paletilla ibérica con tomate fresco y aceite de oliva virgen. En baguettina

6,95 €

Nuevo

Tortilla de ajetes y gambas con tartar de tomate y jamón de bodega. En txapata.

5,75 €

Nuevo

MEXICANO: Lomo adobado en empanado crujiente de maíz con salsa picantona, guacamole suave y picogallo. En txapata.

6,00 €

Hamburguesa de quinoa con toques de chili, lechugas variadas y mermelada de zanahoria y jengibre. En tosta de pan de cereales

5,85 €

Nuevo

AMERICANO: ternera a la plancha con queso fundente, bacón, aros de cebolla orly y salsa barbacoa. En txapata.

6,25 €

Nuevo

El Guarro: Paletilla ibérica, mucha mahonesa, pimiento verde y setas. En pan baguettina.

6,25 €

Nuevo

FRANCÉS: Medallones de solomillo de cerdo con paté y salsa de cuatro quesos. En Baguettina.

6,00 €

Nuevo

Hamburguesa ibérica: Cerdo ibérico, salsa tártara, crujientes de patata, lechuga y cherrys. En pan burguer viena gourmet

6,00 €

Nuevo

THAILANDÉS: Pechuga a la plancha con curry verde y chop-suey de verduritas. En Bagettina.

6,00 €

Nuevo

ALEMÁN: Salchicha budwrust en pan de cereales con ensaladilla de manzana, mostaza, mahonesa y jamón ahumado.

6,00 €

Nuevo

NORUEGO: Salmón ahumado con crema de yogurt, mostaza, eneldo y miel, rabanitos, rúcola y cherrys. En Baguettina.

6,25 €

Nuevo

ITALIANO: Gratén de mozarella y salsa de tomate con dos jamones al orégano. En Baguettina.

5,75 €

Móntatelo

BASE 1( lomo, pollo, bacón, salchicha)

4,85 €

BASE 2( tortilla)

4,30 €

BASE 3( paletilla ibérica, ternera, solomillo de cerdo, )

5,75 €

INGREDIENTES 1( lechuga, tomate, huevo cocido, pimiento rojo-verde, ajos tiernos, setas, queso roquefort, queso suave, aros de cebolla fritos, encebollado, piperrada, douxelle de champiñones, picadillo de jamón, gambas, huevo a la plancha)

0,50 €