Carta de comedor Lutxana

Raciones

En frío sin elaboración

Ventresca de bonito del Norte con pimientos asados y cebolleta frita
12,35 €

Paletilla ibérica de bellota con tostas de pan de cereales y su unte de tomate
17,20 €

Surtido de ibéricos con tostas y unte
17,35 €

Ración de queso
6,15 €

Tabla de cuatro quesos con membrillo (Manchego, cabra, gorgonzzolla, Idiazábal ahumado, fresco del país, Bríe y de Iratí)
11,60 €

Lomo ibérico de Bellota con pimientos y queso de Irati
10,95 €

Nuestras Ensaladas

Nuevo
Ensalada de quinoa real con salmón ahumado, canónigos, rabanitos, tomates cherrys y salsa de mostaza, miel y eneldo.
9,95 €

Nuevo
Ensalada de ventresca de atún con patatas, piquillos confitados, cogollos, cebolla frita y tartar de tomate.
9,95 €

Ensalada templada de langostinos, espárragos trigueros y shitakes con lechugas variadas
10,25 €

Nuevo
Ensalada Afrancesada de queso cammenberg fundente con puré de manzana reineta, nueces, lechugas variadas, jamón y ajos confitados
9,95 €

Nuestra fritura

Fritos variados (rabas, langostinos, croquetas)
10,60 €

Croquetas de paletilla ibérica
6,95 €

Rabas
6,95 €

Nachos a los dos quesos, con salsa barbacoa
6,95 €

Nachos chili gratinados con guacamole
7,05 €

Nuevo
Croquetas de bacalao
6,95 €

Rabas de la huerta con alioli ( pimientos, cebolleta y calabacin )
6,95 €

Nuevo
Patatas criscuts con sus salsas
7,10 €

Los huevos Eusko Label de la granja al plato

Tortilla de bacalao encebollado con pimientos
7,15 €

Huevos rotos con paletilla ibérica y patatas
7,95 €

Nuevo
Huevos con bacón, queso gouda fundente y patatas fritas
7,15 €

Nuevo
Revuelto de setas, hongos y paletilla ibérica con salsa de cuatro quesos.
7,15 €

Nuevo
Huevos con pisto a la Bilbaína y patatas fritas.
7,15 €

Para los vegetarianos

Menestra de verduras a la plancha con aceite de oliva virgen extra y salsa romescu
10,95 €

Tempura de verduras con salsa escalibada y toques de sésamo y soja
9,25 €

Nuevo
Gnoquis salteados con pisto de calabacín, parmesano y piñones.
8,50 €

Hamburguesas de quinoa con toques chili con mermelada de zanahoria y jengibre
8,95 €

Nuevo
Pastel de espinacas y habas con yogur griego, tomates refrescantes y rúcola
8,00 €

¡Más contundente! Un poquito mas serio

Nuevo
Codillo glaseado al estilo de Munich con patatas, ensalada y chucrut.
15,10 €

Nuevo
Bacalao en tempura de sésamo com piperrada
10,10 €

Degustación con salchichas alemanas con patatas y chucrut
11,75 €

Nuevo
Tacos de atún marinados a la andaluza, fritos con pipirrana.
10,10 €

Nuevo
Bacaditos de pencas rebozadas rellenos de bacalao con slsa vizcaína.
7,60 €

Nuevo
Wontons de gambas al curry verde tailandés.
7,60 €

Nuevo
Piquillos rellenos de morcilla con salsa de tomate a la miel con toques de orégano.
7,60 €

Burritos mexicanos de ternera con guacamole suave
8,55 €

Chuleta de ternera del país con patatas y pimientos
11,60 €

Canelones de confit de pato y foie
9,10 €

Nuevo
Taquitos de pollo fritas en empanado crujiente de maíz con aros de cebolla orly, patatas y tomate ranchero.
8,45 €

Nuevo
Pinchos de cordero lechal marinados en especies, ensalada y cous-cous.
10,10 €

Postres

Pantxineta con chocolate caliente
4,95 €

Postre del día
4,95 €

Helados variados
4,95 €

Nuevo
Tarta horneada de queso con cereza negra.
4,95 €

Nuevo
Tarta goxua
4,95 €

Nuevo
Flan de chocolate negro con helado de vainilla.
4,95 €

Bocadillos

Nuevo
Vegetal refrescante: lechuga, tomate, cebolla frita, pepinillos agridulces, olivas, espárragos, alioli, pimiento verde y guacamole. En txapata
5,75 €

Bonito en pan de cereales con salsa romescu, lechuga y picogallo
5,95 €

Hamburguesa de ternera acompañada de lo que te apetezca; bacón, lechuga, tomate, aros de cebolla, huevo, queso, ketchup y mahonesa (Max. 5 ingredientes) Y elegir entre patatas o ensalada. En txapata burguer
8,75 €

Tortilla de virutas de Idiazábal y queso Irati, fundidas por dentro, crujientes por fuera, con tiras de bacón a la plancha y puré de tomate natural. En txapata
6,75 €

Crema de queso de cabra fundido, con tomate rebozado, paletilla ibérica, douxelle de champiñones y piquillos verdes. En txapata
6,95 €

Paletilla ibérica con tomate fresco y aceite de oliva virgen. En baguettina
6,95 €

Nuevo
Tortilla de ajetes y gambas con tartar de tomate y jamón de bodega. En txapata.
5,75 €

Nuevo
MEXICANO: Lomo adobado en empanado crujiente de maíz con salsa picantona, guacamole suave y picogallo. En txapata.
6,00 €

Hamburguesa de quinoa con toques de chili, lechugas variadas y mermelada de zanahoria y jengibre. En tosta de pan de cereales
5,85 €

Nuevo
AMERICANO: ternera a la plancha con queso fundente, bacón, aros de cebolla orly y salsa barbacoa. En txapata.
6,25 €

Nuevo
El Guarro: Paletilla ibérica, mucha mahonesa, pimiento verde y setas. En pan baguettina.
6,25 €

Nuevo
FRANCÉS: Medallones de solomillo de cerdo con paté y salsa de cuatro quesos. En Baguettina.
6,00 €

Nuevo
Hamburguesa ibérica: Cerdo ibérico, salsa tártara, crujientes de patata, lechuga y cherrys. En pan burguer viena gourmet
6,00 €

Nuevo
THAILANDÉS: Pechuga a la plancha con curry verde y chop-suey de verduritas. En Bagettina.
6,00 €

Nuevo
ALEMÁN: Salchicha budwrust en pan de cereales con ensaladilla de manzana, mostaza, mahonesa y jamón ahumado.
6,00 €

Nuevo
NORUEGO: Salmón ahumado con crema de yogurt, mostaza, eneldo y miel, rabanitos, rúcola y cherrys. En Baguettina.
6,25 €

Nuevo
ITALIANO: Gratén de mozarella y salsa de tomate con dos jamones al orégano. En Baguettina.
5,75 €

Móntatelo

BASE 1( lomo, pollo, bacón, salchicha)
4,85 €

BASE 2( tortilla)
4,30 €

BASE 3( paletilla ibérica, ternera, solomillo de cerdo, )
5,75 €

INGREDIENTES 1( lechuga, tomate, huevo cocido, pimiento rojo-verde, ajos tiernos, setas, queso roquefort, queso suave, aros de cebolla fritos, encebollado, piperrada, douxelle de champiñones, picadillo de jamón, gambas, huevo a la plancha)
0,50 €

INGREDIENTES 2(bacón, anchoas en salazón)
0,70 €

SALSAS ( barbacoa, alioli, mahonesa, romescu, yogurt, mostaza )
0,50 €

Nuestras Cervezas

Paulaner Hefe Weibbier, Trigo 50cl
4,10 €

Legado de Yuste, Abadía 33cl
3,30 €

Heineken, Pale Lager 33cl
2,70 €

Judas, 33cl
3,90 €

Dos Equis, Lager con alma de Pilsner 35,5cl
3,30 €

Sol, Lager 33cl
3,30 €

La Salve Original, Natural 33cl
3,60 €

La Salve Munich, Natural tostada 33cl
3,90 €

Affligem Double, Abadía 33cl
3,90 €

Affligem Triple, Abadía 33cl
3,90 €

Cruzcampo Gran Reserva, Lager 33cl
3,30 €

Desperaados , 33cl
3,30 €

Nuestros Vinos

Blancos y Txakoli

Lirum, 100% verdejo, D.O. Rueda
7,65 €

Boj, Albariño Rías Baixas
10,95 €

Moscato, Italiano
8,95 €

Sidra Petritegi, natural Astigarraga
8,10 €

Nuevo
Munetaberri Txakolina, Hondarribi zuri
12,00 €

Nuevo
Uhin Berdea, Hondarribi zuri
12,00 €

Nuevo
Ruchel, 100% Godello, D.O. Valdeorras
10,50 €

Nuevo
Diamante, Viura y Malvasia, D.O. Rioja
10,50 €

Rosado claretes y vinos de aguja

Ilagares, rosado de “garnacha” D.O. Navarra
7,70 €

Martinez Martínez Alesanco, “clarete de Cordovin” D.O. Rioja
8,75 €

Lambrusco (Italia)
8,95 €

Tintos jóvenes y de crianza

Viña Real, crianza, botella 3/8 D.O. Rioja
7,60 €

Viña Real,crianza, D.O. Rioja
13,40 €

Cosechero de la casa, D.O. Rioja
8,15 €

Crianza de la casa, D.O. Rioja
10,15 €

Solaguen, crianza D.O. Rioja
11,00 €

Ramón Bilbao, D.O. Rioja
13,55 €

Nuevo
Ramón Bilbao Edición Especial, D.O. Rioja
15,40 €

Nuevo
Rioja Bordón Selección Histórica
15,40 €

Otras denominaciones en tinto

Nuevo
Valparaiso, Tempranillo, D.O. Ribera del Duero
12,00 €

Nuevo
Mala Vida, D.O. Valencia
12,50 €

Nuevo
Glárima, D.O. Somontano
15,00 €

Nuevo
Pájaro Rojo, D.O. Bierzo
15,50 €

Nuevo
Sin Complejos, Tinta de Toro, D.O. Toro
15,50 €

Nuevo
Inflitrado, D.O. Jumilla
15,50 €

Cava

Marqués de Monistrol, Brut Nature
11,85 €

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