Carta de barra Lutxana

Raciones

En frío sin elaboración

Ventresca de bonito del Norte con pimientos asados y cebolleta frita
11,95 €

Paletilla ibérica de bellota con tostas de pan de pan de cereales y su unte de tomate
16,70 €

Surtido de ibéricos con tostas y unte
16,95 €

Ración de queso
5,75 €

Tabla de 4 quesos con membrillo (Manchego, Cabra, Gorgonzzolla, Idiazábal ahumado, fresco del país, brie y de Irati)
11,10 €

Lomo Ibérico de Bellota con pimientos y queso de Irati
10,45 €

Nuestras Ensaladas

Nuevo
Ensalada de quinoa real con salmón ahumado, canónigos, rabanitos, tomates cherrys y salsa de mostaza, miel y eneldo.
9,50 €

Nuevo
Ensalada de ventresca de atún con patatas, piquillos confitados, cogollos, cebolla frita y tartar de tomate.
9,75 €

Ensalada templada de langostinos, espárragos trigueros y shitakes con lechugas variadas
9,85 €

Nuevo
Ensalada Afrancesada de queso cammenberg fundente con puré de manzana reineta, nueces, lechugas variadas, jamón y ajos confitados
9,50 €

Nuestra fritura

Croquetas de paletilla ibérica
6,65 €

Rabas
6,80 €

Nachos a los dos quesos, gratinados con salsa barbacoa
6,70 €

Nachos chili gratinados con guacamole
6,80 €

Fritos variados (rabas, langostinos, croquetas)
10,20 €

Nuevo
Croquetas de bacalao
6,65 €

Patatas criscuts con sus salsas
6,80 €

Rabas de la huerta con alioli (pimientos, cebolleta y calabacín)
6,85 €

Un poquito de aquí y de allá

Burritos mexicanos de ternera con guacamole suave
8,25 €

Nuevo
Taquitos de pollo fritos en empanado crujiente de maíz con aros de cebolla orly, patatas y tomate ranchero.
7,95 €

Degustación de salchichas alemanas con patatas y chucrut
11,45 €

Los huevos Eusko Label de la granja al plato

Tortilla de bacalao encebollado con pimientos
6,95 €

Huevos rotos con paletilla ibérica y patatas
7,75 €

Nuevo
Revuelto de setas, hongos y paletilla ibérica con salsa de cuatro quesos.
6,85 €

Nuevo
Huevos con pisto a la Bilbaína y patatas fritas
6,85 €

Nuevo
Huevos con bacón, queso gouda fundente y patatas fritas.
6,85 €

Para los vegetarianos

Menestra de verduras a la plancha con aceite de oliva virgen extra y salsa romescu.
10,75 €

Tempura de verduras con tomate picantón y soja.
8,85 €

Hamburguesas de quinoa con toques chili con mermelada de zanahoria y jengibre
8,80 €

Nuevo
Pastel de espinacas y habas con yogur griego, tomates refrescantes y rúcola.
7,85 €

Postres

Pantxineta con chocolate caliente
3,95 €

Postre del día
3,95 €

Helados variados
3,95 €

Nuevo
Tarta horneada de queso con cereza negra
3,95 €

Bocadillos

Nuevo
Vegetal refrescante: Lechuga, tomate, cebolla frita, pepinillos agridulces, olivas, espárragos, alioli, pimiento verde y guacamole. En txapata.
5,25 €

Nuevo
MEXICANO: Lomo adobado en empanado crujiente de maíz con salsa picantona, guacamole suave y picogallo. En txapata.
5,50 €

Nuevo
Tortilla de ajetes y gambas con tartar de tomate y jamón de bodega. En txapata
5,25 €

Hamburguesa de ternera acompañada de lo que te apetezca; bacón, lechuga, tomate, cebolla a la plancha, huevo, queso, ketchup y mayonesa (Max. 5 ingredientes). En txapata burguer
5,75 €

Tortilla de virutas de Idiazábal y queso Irati, fundidas por dentro, crujientes por fuera, con tiras de bacón a la plancha y puré de tomate natural. En txapata
5,25 €

Crema de queso de cabra fundido, con tomate rebozado, paletilla ibérica, douxelle de champiñones y piquillos verdes. En txapata
6,45 €

Paletilla ibérica con tomate fresco y aceite de oliva virgen. En baguetina
6,45 €

Nuevo
AMERICANO: Ternera a la plancha con queso fundente, bacón, aros de cebolla orly y salsa barbacoa. En txapata.
5,75 €

Bonito en pan de cereales con salsa romescu, lechuga y picogallo
5,45 €

Hamburguesa de quinoa con toques de chili, lechugas variadas y mermelada de zanahoria y jengibre. En tosta de pan de cereales.
5,35 €

Nuevo
ALEMÁN: Salchicha budwrust en pan de cereales con ensaladilla de manzana, mostaza, mahonesa y jamón ahumado.
5,50 €

Nuevo
El Guarro: Paletilla ibérica, mucha mahonesa, pimiento verde y setas. En pan baguettina.
5,75 €

Nuevo
FRANCÉS: Medallones de solomillo de cerdo con paté y salsa de cuatro quesos. En Baguettina.
5,50 €

Nuevo
Hamburguesa ibérica: Cerdo ibérico, salsa tártara, crujientes de patata, lechuga y cherrys. En pan burguer viena gourmet.
5,50 €

Nuevo
THAILANDÉS: pechuga a la plancha con curry verde y chop-suey de verduritas. En baguettina.
5,50 €

Nuevo
NORUEGO: Salmón ahumado con crema de yogurt, mostaza, eneldo y miel, rabanitos, rúcola y cherrys. En Baguettina.
5,75 €

Nuevo
ITALIANO: Gratén de mozarella y salsa de tomate con dos jamones al orégano. En Baguettina.
5,25 €

Móntatelo

BASE 1( lomo, pollo, bacón, salchicha)
4,35 €

BASE 2( tortilla)
3,80 €

BASE 3( paletilla ibérica, ternera, solomillo de cerdo )
5,20 €

INGREDIENTES 1( lechuga, tomate, huevo cocido, pimiento rojo-verde, ajos tiernos, setas, queso roquefort, queso suave, aros de cebolla fritos, encebollado, piperrada, douxelle de champiñones, picadillo de jamón, gambas, huevo a la plancha)
0,45 €

INGREDIENTES 2(bacón, anchoas en salazón)
0,65 €

SALSAS ( barbacoa, alioli, mahonesa, romescu, yogurt, mostaza )
0,45 €

Nuestras Cervezas

Sol, Lager 33cl
3,20 €

Paulaner Hefe Weibbier, Trigo 50cl
4,00 €

Affligem Double, Abadía 33cl
3,80 €

Affligem Triple, Abadía 33cl
3,80 €

Judas, 33cl
3,80 €

Cruzcampo Gran Reserva, Lager 33cl
3,20 €

Legado de Yuste, Abadía 33cl
3,20 €

Heineken, Pale Lager 33cl
2,60 €

Dos Equis, Lager con alma de Pilsner 35,5cl
3,20 €

La Salve Munich, Natural tostada 33cl
3,80 €

La Salve Original, Natural 33cl
3,50 €

Nuevo
Desperados, 33cl
3,20 €

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