MENÚ BETIKO

EMPEZAMOS COMPARTIENDO …

Plato de paletilla ibérica con queso idiazábal y tostas de pant’maca al oliva virgen.

Ensalada de chipirones fritos con patatas alioli, tartare de tomate
y bouquet de lechugas variadas.

Degustación de croquetas caseras (jamón, espinacas, queso y bacalao).

SEGUNDOS A ELEGIR…

Merluza en caldo corto de txakoli con algas wakame y mejillones.

Pimientos rellenos de bacalao y langostinos con salsa vizcaína.

Carrilleras ibéricas de bellota, estofadas al vino tinto de Rioja Alavesa, con puré de manzana y pasta salteada.

Entrecotte a la plancha con patatas y pimientos.

POSTRES A ELEGIR…

Tarta de yogur griego y mango.

Pantxineta con chocolate caliente.

30,00€ (IVA incluído) por persona

Incluido Vino de Rioja Crianza de la Casa o
Rosado de la casa D.O. Navarra o Rueda Verdejo D.O.Rueda

(1 botella para cada 3 personas)

El menú se servirá al completo para todos los comensales


MENÚ VIAJERO

ENTRANTES PARA COMPARTIR… 

Ensalada de pasta puntalette, aliñada con frutos del mar, lechugas variadas y mahonesa de marisco.

Samosas a los dos gustos con tsatsiki griego.

Nachos gratinados con guacamole y salsa brava.

 

SEGUNDOS A ELEGIR… 

Taco de bacalao asado con humus de espinacas y cebolla morada agridulce.

Hamburguesa de lentejas con alioli de cúrcuma, lechugas multicolores y pepinillos.

Burrito de pollo a la mejicana.
Secreto ibérico asado con piperada y patata panadera.

 

POSTRES A ELEGIR…

Flan de queso con espéculos y mermelada de fresa casera.

Tarta de chocolate y caramelo.

 

20,00€  (IVA incluído) por persona.

Incluido Vino tinto D.O Rioja cosechero 
o Rosado de la casa D.O. Navarra
(1 botella para cada 3 personas)

El menú se servirá al completo para todos los comensales