MENU ASTE NAGUSIA 2016

Entrantes para compartir…

. Mixto de cecina del Bierzo y queso de Irati
. Ensalada de bacalao y tartare de tomate en timbal de pimiento verde
. Hojaldre de verduritas en gratén de mouse de pato y frutos secos

Segundos a elegir…

. Merluza rebozada rellena de piquillos con su salsa
. Entrecote de ternera con guarnición
.Sabanitas de solomillo de cerdo al chili suave en gratén de varios quesos

Para terminar…

. Sorbete de limón al cava
. Bizcocho cremoso de chocolate

23.00€ (IVA incluido)
Incluido Vino Tinto D.O. Rioja Crianza
o Rosado D.O. Navarra o Blanco D.O. Rueda 100%verdejo
(1 botella para cada 2 personas)

El menú se servirá al completo para todos los componentes de la mesa