MENU ASTE NAGUSIA 2017

ENTRANTES PARA ELEGIR…
. Surtido de ibéricos con pantumaca
. Ensalada de tacos de atún con pimientos asados, tartar de tomate y crujiente de cebolla
. Fritos de la Taberna ( Rabas de pollo, croquetas de dos gustos, rabas y nuggets de pollo)
. Pencas rellenas de paletilla y pimiento verde con muselina de ajo suave

SEGUNDOS A ELEGIR…
. Bacalao al ajoarriero con pil pil de manzana
. Txipirones fritos en cama de verduritas asadas con alioli
. Entrecotte con guarnición
. Confit de pato con salsa de frutos rojos y patatas confitadas

POSTRES A ELEGIR…
. Coulant de chocolate con helado de vainilla
. Sorbete de limón al cava

25,00€ (IVA incluido) por persona
Incluido Vino Tinto D.O. Rioja Crianza
o Rosado D.O. Navarra o Cava Brut Nature Marqués de Monistrol.
(1 botella para cada 3 personas)
El menú se servirá al completo para todos los componentes de la mesa